用途：
用于果汁中嗜酸耐熱菌的檢測(cè)。
配方：（g/L）
| 氯化鈣 | 0.25 |
| 硫酸鋅 | 0.00018? |
| 硫酸鎂 | 0.5? |
| 硫酸銅 | 0.00016? |
| 硫酸銨 | 0.2? |
| 硫酸錳 | 0.00015? |
| 磷酸二氫鉀 | 3.0? |
| 氯化鈷 | 0.00015? |
| 酵母提取物 | 2.0? |
| 硼酸 | 0.0001? |
| 葡萄糖 | 1.0? |
| 鉬酸鈉 | 0.0003? |
| 可溶性淀粉 | 2.0? |
| 瓊脂 | 15.0? |
附加試劑：
無(wú)
原理：
酵母提取物在培養(yǎng)基中作為基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)提供菌體生長(zhǎng)所需要的碳源、氮源及維生素等各種生長(zhǎng)因子；葡萄糖作為碳源；磷酸鹽作為緩沖劑；氯化鈣、硫酸鎂、硫酸銨、硫酸鋅、硫酸銅、硫酸錳、氯化鈷、硼酸、鉬酸鈉提供各種離子利于目標(biāo)菌生長(zhǎng)，并有一定維持滲透壓的功能；瓊脂作為凝固劑。
用法：
1、稱取9.0g于600mL蒸餾水中，加熱煮沸至完全溶解，121℃高壓滅菌15min，冷卻至50℃左右備用。
2、另取15.0g瓊脂粉于400mL蒸餾水中，加熱煮沸至完全溶解，121℃高壓滅菌15min，冷卻至50℃左右。
3、將上述兩種成分混合后，搖勻，備用。
注意事項(xiàng)：
??? 此培養(yǎng)基pH值偏酸性，而瓊脂在酸性條件下凝固性會(huì)變差，所以此培養(yǎng)基中瓊脂單獨(dú)滅菌，混合后盡快使用。
培養(yǎng)基質(zhì)控：
