用途：
用于食品中單增李斯特氏菌的選擇性分離。（GB標(biāo)準(zhǔn)）
配方：（g/L）
| 酵母膏 | 8.0 |
| 葡萄糖 | 0.5? |
| 七葉苷 | 0.8? |
| 檸檬酸鐵銨 | 0.5? |
| 甘露醇 | 10.0? |
| 酚紅 | 0.1? |
| 氯化鋰 | 15.0? |
| 酪蛋白胰酶消化物 | 10.0? |
| 心胰酶消化物 | 3.0? |
| 玉米淀粉 | 1.00? |
| 肉胰酶消化物 | 5.0? |
| 氯化鈉 | 5.0? |
| 瓊脂 | 15.0? |
附加試劑：
多粘菌素B ???????????????????????????0.02mg/L
頭孢他啶 ?????????????????????????????0.04mg/L
鹽酸吖啶黃? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?0.01mg/L
原理：
酵母膏、酪蛋白胰酶消化物、心胰酶消化物、肉胃酶消化物和玉米淀粉在培養(yǎng)基中作為營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)提供菌體生長(zhǎng)所需的碳源、氮源、維生素和生長(zhǎng)因子等；氯化鈉可維持均衡的滲透壓；葡萄糖提供碳源；甘露醇為可發(fā)酵糖類；酚紅為pH指示劑，有些李斯特氏菌可以發(fā)酵甘露醇產(chǎn)酸使酚紅指示劑變黃色。但非李斯特氏菌如葡萄球菌和腸球菌等偶爾也能在該培養(yǎng)基上生長(zhǎng)，利用甘露醇產(chǎn)酸使菌落和其周圍的培養(yǎng)基呈黃色。
李斯特氏菌在該培養(yǎng)基上生長(zhǎng)時(shí)，水解七葉苷生成6,7-二羥基香豆素，該物質(zhì)與培養(yǎng)基中的檸檬酸鐵銨中的鐵離子作用生產(chǎn)一種黑色物質(zhì)，從而使培養(yǎng)基變黑色；氯化鋰和其它的抗生素能抑制革蘭氏陰性菌和大多數(shù)革蘭氏陽(yáng)性菌；瓊脂是培養(yǎng)基的凝固劑。
用法：
1、稱取73.9g于1L蒸餾水中，加熱煮沸至完全溶解，121℃高壓滅菌15min。
2、冷卻至50℃左右，每100mL基礎(chǔ)中無(wú)菌加入P-104 PALCAM選擇性添加劑一支，混勻后鋪制平板備用。
注意事項(xiàng)：
? ? ??培養(yǎng)基基礎(chǔ)冷卻至50℃左右，加入附加試劑，避免溫度過(guò)高，附加試劑失效。
培養(yǎng)基質(zhì)控：
